"Ore 16:00: scatta la caccia disperata a biscotti, cioccolato o taralli?

Non è mancanza di forza di volontà. È la tua glicemia sulle montagne russe.

​Ti è mai capitato? Pranzi alle 13:00 con un bel piatto di pasta o un panino al volo, ti senti sazio e riparti con il lavoro. Poi, puntualmente tra le 15:30 e le 17:00, crolla la terra sotto i piedi: calo di concentrazione, sonnolenza e un desiderio incontrollabile di qualcosa di dolce o di carboidrati salati.

​Molti la chiamano "fame nervosa" e si colpevolizzano per non avere abbastanza autocontrollo.

​Da naturopata, voglio darti una buona notizia: la tua forza di volontà non c'entra nulla. Quello che stai sperimentando è un ipoglicemia reattiva, ovvero il "down" biologico che segue un picco di zuccheri nel sangue.

​Quando a pranzo mangi carboidrati complessi non bilanciati (o zuccheri raffinati), la glicemia si impenna. Il corpo, per difendersi, rilascia una scarica massiccia di insulina per abbassare quegli zuccheri. Il risultato? Dopo un paio d'ore la tua glicemia crolla a picco. Il cervello va in modalità emergenza e ti ordina di mangiare la prima fonte di energia rapida che trovi.

​Per bloccare la fame del pomeriggio, non devi fare sacrifici: devi solo imparare a costruire il piatto perfetto.

​Ecco 3 segreti naturopatici per stabilizzare la glicemia ed eliminare i crolli pomeridiani:

​1️⃣ La sequenza protettiva del pasto: Non iniziare mai il pranzo con i carboidrati. Comincia sempre con una porzione di verdura cruda o cotta (ottime le verdure amare come la cicoria o l'insalata belga). Le fibre creeranno una rete nello stomaco che rallenterà l'assorbimento degli zuccheri successivi.

2️⃣ Inserisci i "rallentatori" di zuccheri: Ogni volta che mangi un carboidrato (pasta, riso, pane), abbinalo sempre a una quota di proteine sane (uova, pesce, legumi, tofu) e a dei grassi buoni (olio evo, avocado, semi). Proteine e grassi rallentano la digestione, regalandoti un'energia stabile per ore.

3️⃣ Il trucco del "finto spuntino" amaro: Se verso le 16:00 senti la tentazione, bevi un infuso caldo di Cannella o di Zenzero. La cannella ha una comprovata azione insulino-simile che aiuta a regolare i recettori del glucosio, spegnendo il desiderio di dolce in pochi minuti.

​Il cibo è l'informazione più potente che diamo al nostro corpo ogni giorno. Cambiando il modo in cui abbini gli alimenti, puoi dire addio alla stanchezza mentale e ai sensi di colpa.

​Se vuoi imparare a nutrire il tuo corpo secondo la tua costituzione unica, ritrovando energia costante e focus mentale senza diete restrittive, iniziamo un percorso insieme.

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